Estou de volta à miha rotina, depois de uma semaninha jantando fora todos os dias, graças ao Restaurant Week e ao namo que estava em SP.. enfiei o pé na jaca totalmente e agora está na hora de correr atrás do prejuízo....
Sou super a favor de utilizar absolutamente tudo o que tem na geladeira.. neste caso tinha morangos quase estragadinhos, IMPLORANDO para serem utilizados...
Cortei cerca de 10 morangos médios, amassei-os com um garfo, pinguei umas gotas de adoçante (para quem pode comer açúcar, coloque uma colher de chá ..) uma col de chá de suco de limão e deixe em repouso, mexendo vez ou outra...
Enquanto isso temperei o filet de frango com limão, sal e pimenta do reino moída na hora... Deixei lá descansando enquanto lavava a louça (uns 15min)
Fritei o filet e como não usei óleo ficou uma crostinha na frigideira, tirei o bifinho e joguei um pouco de água somente para soltar a crostinha e adicionei 1/2 cebola picada bem pequeininha, deixei dar uma cozinhada com a água e qndo estava translúcida adicionei os morangos, mexa sempre até ficar com textura de geléia.
O arroz, é simples... rs... 3 medidas de água, para 1 de arroz, só coloquei sal... demora uns 45min para ficar pronto...
O adocicado do morango combinou muito bem com o frango e com o arroz, adorei!!!!
Ai que delícia!
ResponderExcluirUm beijo
Carol sou eu de novo! Que delícia de blog, amei aquela massinha cabelo de anjo... humm, vou te add para acompanhar essas maravilhas que saem da tua cozinha!
ResponderExcluirUm beijo
Oi Carol,
ResponderExcluirvocê não me conhece, mas temos uma amiga em comum. A Clau ! Vi seu comentário no blog dela e entrei no seu blog, adorei o que vc faz com os alimentos !
Assim como você adoro cozinhar e inventar e aqui em casa, os alimentos são selecionados e bem naturais ! nada de frituras, carnes vermelhas... muito alimento integral, linhaça, etc...
Tenho um blog, mas não tem nada a ver com alimentos...
Se você não se importar, vou ficar bisbilhotando o seu para ter novas ideias na cozinha !
A proposito, adorei o pavê de banana... F.A.B.U.L.O.S.O. !!!
Um beijo
Vi