Há!!!!!
Desisti de fazer meu treino na academia ontem e antes mesmo de me matar naqueles 20min de corrida na esteira, fugi de lá e fui para casa... não podia deixar passar a vontade que me veio de comer uma torta de ricota com tomate.....
Lave bem uma dúzia de tomates cereja, pode ser tomate normal mesmo, mas vamos combinar que esses são bem mais bonitinhos....
Esfarele meio pacote de ricota fresca, tempere com sal, azeite e pimenta do reino.
Vá até o vasinho de tempero mais próximo e "roube" umas folhas... eu fui de orégano.... (nota: meus vasinhos estão brotando!!!!!)
Pique com as mãos grosseiramente as folhas e misture bem.
Adicione 1 xic de creme de leite fresco e uma colher de requeijão, misture bem. Deve ficar bem "cremoso".....
Forre o fundo de 3 mini-forminhas com massa folhada pronta...
Acrescente o recheio de ricota...
Cubra com os tomates cortados em fatias médias....
Tempere com sal, um fio de azeite (e tomilho)..... 
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 min.. ou até que os tomates estejam secos e a massa folhada douradinha.... 
.... Precisa falar mais alguma coisa?!?!??!.....
Carol, moça prendada, a cada dia fico mais surpreendida com tanto talento... Imagino que o namo não vê a hora de se casar, imagina só com uma cozinheira de mão cheia!
ResponderExcluirEssa torta ficou linda... e sem dúvidas deliciosa...
Ah, manda um pedaço???
beijão
A torta ficou linda Carol, e achei bem original a ideia, ingredientes simples de nosso dia a dia fazem um show na cozinha quando usados com imaginação. Beijos!
ResponderExcluirE veio com tudo e mais um pouco heim moça?!!!
ResponderExcluirCoisa liiiinda!!!!
Nossa quem resiste .... me deu água na boca ... lindoca.
ResponderExcluirBjs.
Nossa! Seu desânimo foi embroa mais rápido do eu esperava.. rsss
ResponderExcluirMto fofa a torta!
Beijocas!
Oi Carol !!
ResponderExcluirAdorei a torta de tomate com ricota ! deve ter ficado maravilhosa !
Me senti meio "down" para cozinhar esses dias também, não sei o que aconteceu ! Talvez seja o sono, não estive dormindo muito bem... Ana Clara se mexe muito e tenho que adivinhar a posição que ela quer que eu fique deitada... rs
Beijos