Panqueca americana

E chove novamente em SP!!!! Affe.....
No feriadão estava animadíssima para preparar coisas que eu geralmente não tenho tempo durante a semana, estava morrendo de vontade de comer panquecas, mas não as panquecas normais que se encontra por aqui... Eu queria "aquela" panqueca que eu comi no IHOP (international house of pankaces) quando eu morava no EUA.... * suspiros*
Eu PRECISAVA!!!! Quando eu encano com uma coisa, não tem santo que tira isso da minha cabeça .... Rs..
Procurei muito até encontrar uma receita que talvez pudesse chegar perto daquele meu ideal de panqueca..... E chegou!!!! Até as bolhas na panqueca ficaram iguais, uma pena eu não ter maple syrup na dispensa, fui de manteiga e geléia de jabuticaba ... Matei quem estava me matando e tive um momento nostálgico delicioso.... Saudades.... Para fazer 9 panquequinhas deliciosas!!!
- 1 xic farinha de trigo
- 2 col (sopa) açúcar
- 1 col (chá) fermento em pó
- 1 col (chá) bicarbonato de sódio
____________________
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
- 2 col (sopa) óleo
- 1 xic. Leite
Gotas de baunilha
Misture os secos e os molhados separadamente, depois misture os secos com os molhados. Aqueça uma frigideira e unte com manteiga, use uma concha pequena para dosar a panqueca. Como ela fica mais grossa e alta, na hora de virar eu usei uma espátula, fica mais fácil.