Vou direto ao ponto.. rs..Para a massa:
-1 ovo
-100gr manteiga
-2 xic de farinha (e talvez um xic extra..rs.. Ah.. RENATA por favor, ok?)
-3/4xic de açúcar
-1 xic amêndoas, nozes, etc...
Mistura quase tudo (deixe as amêndoas somente para a hora de montar) até chegar no ponto (uma bolinha desgrudando da mão... para isso vá adicionando a farinha aos poucos) e deixe gelar por aprox 30 min.
Creme
-3 potes de cream cheese (eu uso Philadelphia)
-1 lata leite condensado
-3 gemas
-200 ml leite de côco
-1 col chá baunilha
Bate beeeeeem as gemas com o leite condensado até ficar homogêneo, adiciona o leite de côco e a baunilha. Depois de tudo incorporado adicione o cream cheese e bate mais!!! rs...
Utilize uma assadeira de fundo removível. Forre o fundo com a massa (nessa hora você mistura a tal das amêndoas!!!) e cubra com o creme. Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno... aprox 180º lá em casa ... durante aproximadamente 1h e meia.
Deixar repousar na geladeira por 8h antes de servir (faça cedinho para servir à noite!)
Calda
300 gr de goiabada
1 1/2 xic água
1/2 limão
Adicione tudo em uma panela, deixe cozinhar, bata no mixer, para virar uma sopa. Desligue quando estiver engrossado....
Deu pra entender ou eu fiz a maior bagunça?!?!?! rs..
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