Curso de biscoitos decorados

Estava uma correria... troca!.... está uma correria.... troca!... está corrido pra CARAMBA!!!!...kkkkk...

Alguém já viu Barbixas??? eu adoooro!!!

Então... voltando... Não dá tempo nem de falar muito no blog, quem dirá cozinhar.. então dessa vez eu vou mais publicar do que falar, pode ser?!?!
Dia desses fiz um curso de biscoitos decorados com a fofa da Paula do The cookie shop láaaa no espaço do "The cake is on the table".. lugarzinho lindo e aconchegante... que todo mundo deve ir um dia... e o cupcake de fubá com goiabada que trouxeram para o café então?!? ai ai... a foto diz tudo....

Foi delícioso, caprichado, feito com muito amor... olha só como ficou... rs.
Escolhe as forminhas

Aperta

Arruma







corta...

Apara...

Deita na assadeira com cuidado...

Opss....

Arruma... rs..

Inspiração...

Hora do café!!!!!

A teacher!

A tentação distração...

Presta atenção no ponto do glacê!!!... rs..

Já pode comer?!?!?!?!

Os nossos....

Os meus...







Renata...

Está pronto...



Testa o bico..

E começa...





Preenche...

Dá uma batidinha...

Arruma...

Faz bolinha...

Ou desenhos... rs

Os meus no começo...





Todos...



A bagunça...

Os da Renata...

#amei
Para quem se interessar, dá uma olhada no blog da Paula - the cookie shop ( o link tá lá em cima) que já tem mais cursos agendados!!!!

Ahhhh... as receitas?!?! Eu posto em breve, quando eu fizer a minha fornada em casa, pode ser?!?! Está meio corrido agora!!!
No caso era eu, a Rack, a Joice (acho), a Deborah e a Renata!!!  Lindas, adorei conhecer todas vocês!!
Beijos!

Dia de comemorações!!

imagem: gettyimages

Hoje faz 2 anos que eu criei o blog!!! Aee... Como o tempo passa!!!! Foram tantas coisas que aconteceram nesse tempo todo, tanta comida, tanta emoção, tanta fase diferente... Obrigada a todos vocês que me acompanham e dão seus pitacos.. 

Hoje também eu completo 11 meses de namoro com o noivo! Caramba, como o tempo passa!!! Yeaahhh estou felizona!!

E hoje.. é o jantar de apresentação da minha mãe para o pais do noivo.... #ansiosa.... rs.. Vai dar tudo certo.. rs.. 

Estou na maior correria e sem tempo para cozinhar/postar nada.. tenho uns posts pra fazer, mas ainda não rolou.. eu vou tentar colocar algo no final da semana!!
Beijos!!!

Bife de alcatra suína com cebolas caramelizadas

Temos um post inédito!!! Carne de porco!!! Em quase 2 anos de blog, é a primeira vez que eu coloco carne de porco assim (fora os torresmos que comemos no Mocotó)...

Então, esses dias eu fui ao mercado e estava em dúvida a respeito da proteína que eu precisava comprar, passei pelos peixes..... nhá... só tinha congelado.... carne.... huum... nhá... mto caro... porco... nhá... eca.... frango... nhá.... enjoada... voltei para o porco... hum... quem sabe.... puxei o arquivo móvel e fui tentando pensar em alguma receita que ficasse boa... a cara da bandeja estava bacana, limpa, parecia leve.... ai eu resolvi dar o braço a torcer!!!  Levei!... rs..

Era um bife simples, sem muito segredo, temperei com sal, 1/2 limão, merken (tempero chileno que eu troxe de viagem), deixei lá por uns 15 minutos e dourei os bifinhos... Na hora eu já experimentei um para ver como ficou e eu adorei a surpresa! Achei a carne mais suculenta do que a carne normal, leve, saborosa... Eu já tinha comido sim carne de porco, mas não estava esperando algo tão gostoso assim.

Aproveitei a sautese (usando os termos mais teóricos) e derreti um pouco de manteiga, adicionei 1 cebola cortada em rodelas, 1 colher de mel e um pouco de shoyo.... Deixei lá reduzir até ficar cremoso e preto! hahahahahaha... Vamos combinar que não é bonito,né?! Mas é gostoso... aliás, é bom, não é maravilhoso. Acho que o mel poderia ser trocado pelo açúcar normal ou pelo mascavo, mas o mel... deixou um gosto final meio forte... mas ficou bom!!!

Frango assado na cama de shitake

Aproveitei que eu comprei uma bandeja com cogumelos gigantes e fiz outras versões da mesma delícia.. Eu adoro cogumelos e para o meu paladar, só refogado na manteiga é suficiente... rs..

O frango estava na geladeira já temperado (era um pedaço de sobrecoxa, acho...), só coloquei no alumínio e levei para assar com uma dose extra de tomilho fresco picado.

O alho assado eu já falei aqui como faz, né?!
Só falta a cama de shitake, que não tem segredos, mas eu vou falar mesmo assim! rs...

Derreti um pouco de manteiga e suei aproximadamente um talo de alho poró...


Quando diminuiu o volume, acrescentei o shitake fatiado, tampei e deixei lá quietinho... para ele amolecer também. Acrescentei 3 col de sopa de vinho branco seco, coloquei sal e pimenta e deixei lá evaporando.


Ele ficará mais molee e o alho poró diminuirá beeem o tamanho, nessa hora, você desliga o fogo, deixa assim se quiser, ou pode adicionar 2 col de creme de leite (fresco ou de caixinha) só para fazer uma graça! ( eu fiz...rs..)

Monte a "cama" de shitake, com aquele frango que está no forno e ao lado o alho...
Nem sei se combina, sei que a apresentação está péssima, tudo muito pálido, mas era o que eu estava com vontade de comer e ficou muito bom!!!!

Acabei de perceber que eu como muito frango com shitake!! ...hahahahahaha

Alho assado...

É clichê... é fácil e todo mundo já conhece... além do que, eu estava com vontade!!
Fica macio, com gosto suave e cai muito bem com carnes...

No meu, vai tomilho, flor de sal e azeite... enrola no alumínio e leva para o forno por uns 30 minutos, até ficar macio....

Obs: falei que era fácil... rs.