Torta (nada enjoativa) de limão...

Eu ando sumida, né?! Eu sei... a tendência é melhorar.. rs. as coisas estão se acalmando, se estabilizando... eu já mudei de casa e confesso que estou muito muito muito feliz, em breve eu falo mais sobre isso..

Nada como voltar para a casa da vó (materna.. eu antes morava com a paterna...rs..), ter alguém para perguntar como foi o seu dia, alguém que te espere acordado a noite, alguém que te acompanhe no café da manhã.. eu sempre tive isso, eu prezo muito isso e agora eu volto a ter meu espaço e as minhas coisas do jeitinho que eu gosto!! Ontem até dançar na frente do espelho eu consegui!! Fazia tanto tempo que isso não acontecia.. rs..

Agora que eu estou organizando toda a bagunça, a rotina, a vida na cozinha e em breve eu coloco muita coisa bacana... Começo com uma receita de vó, mas não dessa vó, da vó que eu ganhei por conta do meu padrasto (coisas de família mosaico)... e para simplificar eu vou colocar aqui do jeitinho que ela explicou (olha que fofa...rs..).

Só para ter uma idéia eu falo que não sou fã de torta de limão, acho muito doce, muito enjoativa, mas o dia que eu experimentei essa eu mudei de conceito, o recheio é tipo mousse e a partir daquele dia eu passei a comer torta de limão, mas só se for a da vó Carmito!! rs..

Beijos e bom restinho de semana!

Ingredientes:  1  uma lata de leite condensado, uma lata de cre me de
leite  ( coloca de véspera na geladeira e na hora de usar retira o
soro) 1  ou dois limôes
Este é o recheio.
modo de fazer:    Coloca o leite condensado num pirex  pequeno
acrescenta o suco de limâo mexe muito bem em  seguida o creme de
leite sem soro  continua  batendo até ficar incorpado ,coloca na
geladeira.

Ingredientes:: 1 pacote de  200g  de bolacha maria  60g de manteiga  7 claras

Centrifuga a bolacha até ficar em pó  coloca num tachinho e adiciona a
manteiga  amassa com a mão

Prepara uma forma de fundo  falso se quiser forra com papel prata
unta com oleo reserva

Molda a base com a bolacha  e a borda mais ou menos um dedo. coloca a
forma forrada no forno já aquecido  uns minutos apenas para dourar,
em seguida coloca o recheio    Bate á parte na batedeira as claras em
neve muito firmes e coloca apos bater uma colher de açucar para cada
clara  coloca em cima do recheio com uma colher de sopa e vai moldando
o centro tem que ficar mais alto

Coloca no forno já aquecido por apenas sete minutos ( um minuto para
cada clara)  Retira deixa esfriar e coloca limão ralado vai para a
geladeira após ter retirado da  forma  (Só a lateral  a base fica
Bom apetite!!!!!!