quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Torta de banana com coco...

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Essa sobremesa eu achei na internet, em algum dos 198479384 sites que eu olho..rs.. mas eu perdi a receita no dia que a fiz e não acho por nada nem a receita.. nem o site! rs.. que bom!!.... Te falo que foi sucesso essa... Eu fiz na semana que tinha banas sobrando em casa e precisava dar um fim nelas!

Massa
2 xíc de bolacha de maisena triturada
3/4 xic manteiga derretida
1 xic banana amassada

Misture bem todos os ingredientes forre o fundo de um refratário e leve para gelar por uns 30 minutos, depois leve ao forno pré-aquecido por aprox 20 minutos e reserve.

Recheio
2 xic de banana amassada
1/4 xic açúcar
1/4 xic amido de milho
1 1/2 xic leite
1 xic creme de leite fresco
2 gemas (peneiradas) levemente batidas
1 col chá de essência de baunilha ou 1 fava
1 xic de coco ralado (eu usei o seco mesmo)

Misture o açúcar e a maisena, vá adicionando aos poucos (para não empelotar) o leite e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, adicione a baunilha e mexa sempre. Cozinhe até ferver e engrossar. Desligue o fogo, adicione as gemas e o coco ralado. Mexa bem e reserve.

Depois que o creme de coco estiver frio, monte na base pré assada uma camada de banana amassada, uma camada de creme de coco, intercalando e terminando com uma camada de creme de coco, para decorar, toste um pouco de flocos de coco em uma frigideira sem nada.. até ficarem moreninhos e jogue por cima.

Leve para gelar por umas 2h e delicie-se depois!! Fica muito leve, com um gostinho de banana delicioso!!! Todo mundo amou essa!!
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8 comentários:

  1. Oi Carol, essa torta tem tudo pra ser realmente ótima, gosto de tudo que leva bananas. Bjs e tudo de bom.

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  2. Nossa, vou dormir sonhando com isso... coisa de guloso mesmo!! =D

    show!

    bjos.

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  3. Carol, Carol, vc e seus doces! Quando acho que já está bom demais, vc me aparece com um novo! rs adorei e já anotei! beijos

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  4. Oi Carol, que coisa mais linda essa torta, menina! To dentro e logo logo achu que vou fazer. Depois te conto.

    bjs querida e tenha uma linda semana!

    Lu

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  5. Tá com uma cara maravilhosa... e acho que essa eu consigo fazer!!hahhaha.... bjo, mina... Rita

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  6. Nossa, fiquei morrendo de vontade!
    Vamos ver se algum dia consigo fazer algo do tipo pra agradar o namorado haha Beeijos

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  7. Adoro banana, só não gosto muito de côco, mas essa sua torta...você até me fez gostar do côco.
    Bj,
    Marcela.

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  8. QUE COISA MAIS LINDA! ADOREI TUDO .

    PARABÉNS.

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Adoro receber recados, fico muito feliz com o seu! Obrigada

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